Die Braugruppe „Schwarzes Huhn“ hat sich im Jahre 2008 zusammengefunden, um für ein Dorffest in Grasdorf im Sommer 2009 etwas Ausgefallenes zum Trinken im Angebot zu haben. 1½ Jahre des Forschens, Brauens, Gerätebauens und Verkostens waren nötig, um dann auf diesem Dorffest die erste Großmenge von 300 Litern anzubieten. Es war ein schöner Erfolg.
Die derzeitige Kapazität liegt bei 400 Litern pro Brauvorgang. Gebraut wird in Grasdorf traditionell in reiner Handarbeit.
Die Braugruppe besteht aus folgenden Personen:
Horst-Günther Bode
Dietrich Hoffmeyer †
Heinz Husemann
Dietmar Keller
Hans-Adolf Knopp
Stefan Könneke
Jörg Niemann
Hagen Richers
Götz Vahl †
Asja Bode