Die Braugruppe „Schwarzes Huhn“ hat sich im Jahre 2008 zusammengefunden, um für ein Dorffest in Grasdorf im Sommer 2009 etwas Ausgefallenes zum Trinken im Angebot zu haben. 1½ Jahre des Forschens, Brauens, Gerätebauens und Verkostens waren nötig, um dann auf diesem Dorffest die erste Großmenge von 300 Litern anzubieten. Es war ein schöner Erfolg.
Die derzeitige Kapazität liegt bei 400 Litern pro Brauvorgang. Gebraut wird in Grasdorf traditionell in reiner Handarbeit.
Das Dorf, das Bier und der Fluss
Ein Braufest
Nach langer „Durststrecke“ ohne die Chance unser Bier direkt für unsere Kunden auszuschenken, soll es wieder losgehen. Ein Braufest auf dem Hof der Familie Richers, dem Standort unserer kleinen Brauerei. Die besondere Atmosphäre der Hofanlage, die Herrichtung zu diesem Zweck und der Empfang sind beste Voraussetzungen für eine schöne stimmungsvolle Veranstaltung. Natürlich werden coronabedingte Einschränkungen notwendig sein. Im Mittelpunkt steht die Spezialität „Das schwarze Huhn“. Ergänzende Leckereien werden von den Frauen der Brauer und dem gegenüberliegenden Restaurant „Kutscherstuben“ angeboten.
Das Programm für das Fest am Sonnabend, dem 18. September 2021:
Beginn 15 Uhr mit dem traditionellen Marsch der Brauer an die Innerste mit feierlicher Deklamation der Legende und dem Opfer: „Ein Maß ( vom Bier „Das schwarze Huhn“) vermag die Innerste zu besänftigen, ein zweites gereicht uns zum Wohle“. Rückkehr zum Hof, dort bieten die Frauen der Brauer Kaffee mit selbstgebackenem Kuchen an und selbstverständlich gibt es dann auch „Das schwarze Huhn“ und alkoholfreie Getränke
Ab 18 Uhr bis ca 22 Uhr gibt es Livemusik von dem Musiker Jez King.
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Das Restaurant „Kutscherstuben“ bietet niedersächsisches zum Essen an, die Frauen der Brauer haben dann noch leckere Kleinigkeiten im Angebot, z.B. Schmalzbrote mit selbstgebackenem Maischebrot.
Wir müssen uns bei dieser Veranstaltung natürlich nach den zur Zeit gültigen Corona Auflagen richten:
1. Zutritt ist nur möglich nach der 3 G Regel: Geimpft, Genesen und Getestet.
2. Datenerhebung – es ist uns sehr geholfen, wenn unsere Besucher die Luca-App auf ihrem Handy haben und sich damit registrieren.
Wenn das nicht der Fall ist, müssen wir die Kontaktdaten unserer Gäste manuell erfassen.
Hallo ich bin´s, Bea!
Manchmal ist mit Freunden ein Bier zu trinken, die einzige Therapie, die man braucht.
Nächster Brauereiverkauf ist am 16.09.2021 von 16 – 18 Uhr 31188 Grasdorf, Ohebergstraße ( Einfahrt links neben der Kfz-Werkstatt)
Ihre/Eure Braugruppe „Schwarzes Huhn“